ABOUT

SCREAMは、福岡・久留米を拠点とするアイスクリームメーカーです。  

ROOTS

SCREAMは1949年創業の甘味処「古蓮」をルーツとしています。
創業者である古田のおばあちゃんは戦後まもない頃、｢人々に癒しの時間と心のゆとりを届けたい｣と、福岡県久留米市で古蓮を開業。
当時、闇市で砂糖を仕入れてぜんざいやアイスクリームを作っていました。
その愛情が、気づけば多くの人に愛される場所となり、現在も久留米と福岡市で人々の思い出に寄り添い続けています。

つくる

SCREAMが大切にしている、「つくる」こと。
誰かに任せきりにせずに、自らの手で作り続けること。
レシピ作りだけではなく、デザインや空間も、素人でもまずは考え、意思をもつことを心がけています。
素材もプロセスも私たちの言葉で語れることが、SCREAMの「ものづくり」における重要なことです。